Vota questo sito
Logo della Città di Conegliano

Conegliano 11/3/2010


Siete qui: Home -> Progetto educazione alimentare

Home
Organi istituzionali
Servizi on line
Territorio ed ambiente
Novità
Atti
Links
Uffici comunali
Gare e concorsi
Informacittà
Cultura turismo manifestazioni
Contatti e informazioni
Osservatorio Casa
Bacheca
Cerca
NUTRIAMOCI BENE CON PIACERE
7 proposte per migliorare il nostro modo di mangiare
- patrocinio del Ministero della Salute -
 

Spesso quando sentiamo parlare di "mangiare sano" pensiamo subito a pesantissime rinunce, con inevitabili e dure conseguenze: rinuncia alla cucina tradizionale, pasti insipidi e poco accattivanti, e questo ci può portare a concludere che è meglio rinunciare al sano per godere del piacere del cibo. Vi vogliamo smentire, e per questo vogliamo sfidarvi ad intraprendere con noi un percorso che prevede varie tappe: saper determinare il corretto apporto quantitativo e qualitativo dei cibi, imparare a distribuirli in maniera equilibrata durante l'arco della giornata, saper distinguere tra la vasta gamma dei prodotti in commercio quelli più validi per buoni effetti sulla salute, ed alla fine, se saremo riusciti a convincervi, avremo raggiunto il nostro scopo: avervi più sani.
Questo è l'obiettivo che si prefigge il progetto di educazione alimentare che il Comune di Conegliano, assieme all'Università di Padova, rivolge ai cittadini di Conegliano.
Mangiare bene significa quindi non solo vivere meglio ma soprattutto "star bene" più a lungo.
Attraverso sette incontri, che si terranno in diversi momenti dell'anno, verranno approfondite le tematiche di tutti i giorni riguardo l'alimentazione: come si costruisce una dieta, come e perché colazione pranzo e cena, gli alimenti e le loro proprietà, come conservare e come cucinare i cibi.

Agli incontri, che sono completamente gratuiti e che verranno ripetuti in diversi quartieri della città, interverranno docenti universitari e specializzandi in scienze dell'alimentazione e in medicina preventiva, medici ed esperti del settore alimentare.
Ogni incontro si inserirà in una "settimana dello star bene", che prevede anche altre iniziative di promozione di una sana e corretta alimentazione attraverso attività realizzate in collaborazione con bar, ristoranti, alberghi, osterie, supermercati, ortofrutta, latterie, pescherie, industrie di prodotti da forno, ed altri.
A conclusione degli incontri verranno realizzati dei corsi pratici di cucina in collaborazione con le associazioni di ristoratori e cuochi.

Le iniziative collaterali - torna su
Nell'arco delle "settimane dello star bene", oltre agli incontri serali nei quartieri, saranno previste altre iniziative che coinvolgeranno i locali pubblici cittadini.
Presso quei bar o altri esercizi che decideranno di aderire all'iniziativa, sarà possibile fare una colazione ricca e nutriente a prezzo concordato ridotto con un caffè, un bicchiere di latte, o uno yogurt e una brioche alla marmellata.
Oppure, con il medesimo criterio, fare uno spuntino di metà pomeriggio o metà mattina con un frutto in aggiunta o in alternativa ad un'altra consumazione.
Nei ristoranti tutti i secondi comprenderanno anche un contorno di verdura ed alla fine sarà offerto un frutto.
E ancora, con il contributo di latterie, macellerie, ristoranti e pescherie, si incentiverà il consumo di alimenti contenenti acidi grassi essenziali quali quelli della serie Omega-3.
A coronamento delle "settimane dello star bene" verranno realizzati corsi pratici di cucina gratuiti in collaborazione con le associazioni di ristoratori e cuochi.
I diversi soggetti (bar, ristoranti, supermercati, ecc.) che aderiranno all'iniziativa saranno contraddistinti da un logo all'ingresso del locale che li renderà facilmente identificabili.

Prossimi incontri:

ANTIOSSIDANTI E RADICALI LIBERI
L’alimentazione come strumento per vivere meglio.
Relatore: Prof. Andrea Ghiselli , Ricercatore presso l’Istituto Nazionale di Ricerca Alimenti e Nutrizione (INRAN)
presso l’Auditorium “Dina Orsi” di Conegliano il 10 novembre, alle ore 20.30.


GLI EFFETTI DI UNA CATTIVA ALIMENTAZIONE SUL NOSTRO STATO DI SALUTE
Relatore: Prof. Giacinto Miggiano, Direttore Centro Nutrizione Umana, Facoltà di Medicina e Chirurgia – Università Cattolica – Roma
presso l’Auditorium “Dina Orsi” di Conegliano, avrà luogo il 3 dicembre, alle ore 20.30

Il Comitato scientifico - torna su

Loris Balliana
Assessore alla Famiglia
Città di Conegliano

Prof. Giorgio Moretti,
Università di Padova, dipartimento di
Medicina Ambientale e sanità pubblica.

Dott. Roberto Mazzer,
Responsabile del Servizio di Igiene degli
Alimenti e della Nutrizione, ULSS7.

Dott.ssa Fabiola Stuto,
Responsabile area Nutrizione del Servizio
di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione,
Azienda SS6 di Pordenone.

Dott.ssa Paola Romor
Coordinatrice Progetto

In collaborazione con:
Università di Padova
ULSS 7

Con il patrocinio di:
Regione del Veneto
Provincia di Treviso

Ministero della Salute

Con la partecipazione di:
Electrolux

Appunti per stare bene - torna su

Scheda 01 - Presentazione
Scheda 02 - Introduzione
Scheda 03 - Perchè e quanto mangiare
Scheda 04 - Il dispendio energetico medio
Scheda 05 - Cosa mangiare (1)
Scheda 06 - Cosa mangiare (2)
Scheda 07 - Quando mangiare
Scheda 08 - Linee guida per una sana alimentazione (1)
Scheda 09 - Linee guida per una sana alimentazione (2)
Scheda 10 - Linee guida per una sana alimentazione (3)
Scheda 11 - Linee guida per una sana alimentazione (4)
Scheda 12 - Consigli per persone speciali (1)
Scheda 13 - Consigli per persone speciali (2)
Scheda 14 - La frutta e la verdura
Scheda 15 - Il cavolfiore
Scheda 16 - La pera
Scheda 17 - Il radicchio
Scheda 18 - La noce
Scheda 19 - Il finocchio
Scheda 20 - Il kiwi
Scheda 21 - La zucca
Scheda 22 - L'uva
Scheda 23 - Il fagiolo
Scheda 24 - La mela e la bietola da costa
Scheda 25 - La bietola da costa (continua) e la banana

I nuovi alimenti
Gli alimenti funzionali o nutraceutici. Gli alimenti fortificati, arricchiti, supplementati
Gli alimenti integrali e light

Altre schede

Conservare a casa
Metodi di cottura
Conservazione degli alimenti
Le malattie trasmesse dagli alimenti

 


Biblioteca on line
Ici on line
Scrivi al Sindaco
Carta serv. immigrati
Report attività Consiglio
Progetto educazione alimentare
Level A conformance icon,W3C-WAI Web Content Accessibility Guidelines 1.0
Comune di Conegliano - P.zza Cima, 8 - 31015 Conegliano (TV)
Tel. 0438 4131 - Fax 0438 410564 - email - webmaster